sushi

El 18 de junio se celebra el Día Internacional del Sushi de manera extraoficial ya que la fecha no está reconocida por la ONU. La iniciativa de celebrar el Día Internacional del Sushi fue de Chris DeMay, administrador de una página de Facebook sobre sushi en 2009 que propuso la fecha y tuvo mucho éxito a nivel mundial.

Hoy en día el sushi es un plato de moda en la gastronomía internacional, pero su origen es muy antiguo. Las primeras referencias datan del año 718 en China. Pero aquella forma de prepararlo en la antigua China, que no Japón, divergen mucho de las actuales preparaciones.

Hoy en día es uno de los platos más comunes en Japón y está elaborado a base de arroz cocido adobado con vinagre de arroz, azúcar y sal. Se prepara en raciones pequeñas, del tamaño de un bocado y, según la forma que adopte y la relación entre sus ingredientes, tiene un nombre diferente.

Además se ha popularizado el uso de ingredientes diferentes al pescado y al arroz para la preparación del sushi, como la carne, la tortilla, etc.

Los materiales para prepararlo y comerlo incluyen:

  • Fukin: trapo de cocina.
  • Shamoji: paleta de madera.
  • Makisu: bambú enrollable.
  • Ryoribashi: palillos de cocina.
  • Makiyakinabe: sartén rectangular.
  • Hocho: cuchillo de cocina muy afilado.
  • Hangiri: barril de madera en el que se enfría el arroz.

Y TAMBIÉN ES EL DÍA INTERNACIONAL DE:

La Gastronomía sostenible

Del Surf

Y contra la incineración

Surf

Y JUNTÁNDOLO TODO, PEGA TRAER UN “EN CASO DE DUDAR, REMAR»

Refrán castellano

ADEMÁS, SABÍAS QUE TAL DÍA COMO HOY EN EL AÑO…

  • 1483: en el costa sur atlántica de Castilla, los Reyes Católicos fundan la villa de Puerto Real.
  • 1538: Tregua de Niza entre Carlos I de España y Francisco I de Francia.
  • 1837: en España, la reina regente María Cristina de Borbón jura la Constitución de 1837, que es la de 1812 con algunas modificaciones.
  • 1851: en España, el real decreto del 18 de junio ordena el comienzo de las obras del Canal de Isabel II.
  • 1870: en España se decreta la ley por la que se implanta el Código Penal.
  • 1881: en Vigo (España), sale de la estación a las 6:40 el primer tren de viajeros que hará el trayecto Vigo-Orense.
Codigo penal 1870

Y HOY CELEBRAMOS A…

Santa Audrey / Eteldreda, Santa Hosanna, Santa Isabel de Shönau, San Ciriaco y Santa Ediltrudis

SABÍAS QUE LA…

Os deseamos una muy feliz jornada, no sin antes colocaros nuestra…

CANCIÓN DEL DÍA

Carlos Alberto Vives Restrepo es un cantautor y actor colombiano, conocido por fusionar música colombiana como la cumbia y el vallenato con el pop y el rock. Ha ganado dos premios Grammy y catorce premios Grammy Latinos. Posee el récord de mayor número de nominaciones a los Latin Grammy Awards.

HALA! A HACER COSAS QUE LUEGO DICES QUE NO TE DA TIEMPO A NADA!

Otros días internacionales y tantas cosas que mola saber pinchando aquí

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